La bastardella Paderno è ideale per montare a neve panna o albumi, per cuocere a bagnomaria crema pasticcera, cioccolata e zabaione, oppure per preparare maionese e altre salse.
- Il fondo tondeggiante facilita il movimento rotatorio e permette di amalgamare e impastare senza sforzi.
- Universale, si presta per ogni tipo di preparazione: il nome deriva infatti dalla mancanza di una forma precisa, né circolare né ovale, per cui adatta a tutti gli utilizzi in cucina.
- Garantisce una presa comoda, salda e sicura grazie ai due manici laterali, estremamente pratici quando si sposta sul tegame per la cottura a bagnomaria.
- Realizzata in resistente acciaio inox 18/10. Diametro: 26 cm. Altezza: 14 cm. Capacità: 4 lt.
La satinatura è una finitura che agisce sullo strato esterno dell’oggetto, conferendo un diverso tipo di texture. Il metodo utilizzato, del tutto simile alla lucidatura, consiste nel passaggio degli oggetti sotto una speciale spazzola abrasiva che rende la superficie uniforme e conferisce una delicata opacità.
